PRIMEROS

hummus + vegetales a a la parrilla

tomates + albahaca + burrata + pan tostado + vinagreta de mostaza

mezcla de lechugas + vinagreta de roquefort + edamame + pepino + cebolla + pecorino

lechuga orejona + mayonesa de anchoas + chips de ajo + mortadela + grana padano + cacahuate

cebolla + fondo de res + gruyere + suero de leche

brioche + betabel + frijol + chícharo + tomate + cebolla + lechuga boston

brioche + wagyu cross + cheddar DOP + tomate + cebolla

brioche + camarón + ajo + mayonesa dijon + ikura + col

brioche + cordero + comté + jus

vino blanco + perejil + papas fritas

pechuga + jus de cordero + papa ana

wagyu cross + bearnesa + papas fritas

150 g

200 g

puré de ajo + romero

versión de pay de limón

ganache de chocolate oscuro +  caramelo + sal de mar + aceite EVO

mochi + crema de coco + vainilla natural

peras + vino tinto + crème fraîche de romero